Корзина
32 отзыва
Кофейный Альянс 0986104916
+380
98
610-49-16
+380
93
610-49-16
розничный отдел
+380
63
216-06-44
сервисная служба

Растворимый кофе — напиток из зёрен кофейного дерева, которые при помощи различных технологических процессовпревращается в порошок или гранулы. После добавления горячей воды получается напиток, близкий по вкусу кнатуральному кофе. В некоторых марках растворимого кофе, кроме собственно дегидратации, осуществляется ещё идекофеинизация — уменьшение содержания кофеина.

При изготовлении растворимого кофе кофейные зёрна обжаривают, измельчают и обрабатывают горячей водой. Получившийся концентрированный напиток либо высушивают, превращая в порошок (порошковый кофе), либо замораживают и сушат в вакууме для получения сублимата (сублимированный кофе (другие названия — вымороженный, «фриз-драйд»), либо кофейный порошок увлажняют ещё раз, превращая в гранулы (гранулированный кофе).

Известна также по меньшей мере одна марка растворимого кофе в виде концентрированной жидкости.

Преимуществами растворимого кофе являются скорость приготовления и больший срок хранения (натуральный кофе вследствие испарения кофейных масел достаточно быстро теряет аромат).

Кофе растворимый

Сортировка: в виде галереи в виде списка
товаров на странице: